Norma passou a valer em outubro de 2023, mas o prazo para incluir as informações nas embalagens dos produtos novos foi estendido. Estoque antigo poderá ser vendido até outubro. Com fim do prazo, todos os produtos que saem da indústria alimentícia precisam ter o alerta
Reprodução/Bom Dia Brasil
Fonte
Terminou nesta segunda-feira (22) o prazo para empresas do setor alimentício incluírem em todos os rótulos de produtos informações sobre alto teor de gordura saturada, açúcar adicionado ou sódio.
A regra exige que as embalagens dos produtos venham com uma lupa na parte da frente da embalagem alertando para a presença dessas substâncias em alta quantidade. (Veja a imagem abaixo.)
Modelos de alertas para rótulos aprovados pela Anvisa
Anvisa/Divulgação
A norma passou a valer em outubro de 2023, mas a Anvisa estendeu o prazo para as empresas se adequarem. Agora, todos os produtos que saem das fábricas precisam estar com o alerta nas embalagens.
Pode ser que você ainda veja nas prateleiras produtos sem a lupa. Isso porque todo o estoque do que foi produzido antes da norma vai poder ser vendido. No entanto, também há prazo: até outubro deste ano.
Anvisa prorroga prazo para mudanças no rótulo alimentos embalados
Por que a mudança?
O principal objetivo da medida é conter o avanço de doenças relacionadas ao consumo exagerado dessas substâncias, que aumentam o risco de condições como diabetes, hipertensão, problemas cardiovasculares e obesidade.
No Brasil, 60% dos adultos têm excesso de peso, segundo a Pesquisa Nacional de Saúde, feita pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) em 2020. Além disso, um em cada quadro foi diagnosticado com obesidade: um total de mais de 41 milhões de pessoas.
De acordo com a Sociedade Brasileira de Diabetes, existem mais de 13 milhões de pessoas vivendo com a diabetes no país, o que representa 6,9% da população nacional.
Uma das principais causas de morte no país são as doenças do coração, que causam 30% dos óbitos. Isso corresponde a 400 mil mortes por ano, segundo o Ministério da Saúde.
À época da mudança, a Anvisa argumentou que o alerta visível poderia ajudar as pessoas a fazerem melhores escolhas na alimentação, sabendo o que estão consumindo.
Anvisa obriga empresas a alertar consumidores sobre índices de açúcar, gordura e sódio em alimentos
O que cada lupa quer dizer?
A lupa vai identificar os alimentos com alto teor de gordura saturada, açúcar adicionado ou sódio. Para isso, foi definido um limite e aplicada uma regra com a análise a cada 100 g ou 100 ml.
Veja abaixo o limite para cada substância:
Regras para lupa no rótulo
Quais são os limites recomendados?
SAL
A ingestão de sal de mesa fornece 90% do sódio da nossa dieta. A OMS (Organização Mundial de Saúde) recomenda que pessoas saudáveis consumam até 5 gramas de sal por dia. Para se ter uma ideia, isso equivalente a cerca de uma colher de chá.
No entanto, o consumo diário das pessoas acaba passando o limite estipulado porque ao sal da comida se soma o sódio presente em alimentos industrializados, como refrigerantes, bolachas, macarrão instantâneo.
Açúcar
De acordo com a OMS, no máximo 10% das calorias diárias devem ser por consumo de açúcar. Considerando uma dieta de 2.000 calorias, esse percentual equivale a 50 gramas de açúcar por dia. Na prática, representa cerca de dez colheres de chá.
GORDURA SATURADA
Segundo as diretrizes da Sociedade Brasileira de Cardiologia (SBC), a recomendação é que sejam consumidos apenas 22 gramas de gordura saturada por dia.
Reprodução/Bom Dia Brasil
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Terminou nesta segunda-feira (22) o prazo para empresas do setor alimentício incluírem em todos os rótulos de produtos informações sobre alto teor de gordura saturada, açúcar adicionado ou sódio.
A regra exige que as embalagens dos produtos venham com uma lupa na parte da frente da embalagem alertando para a presença dessas substâncias em alta quantidade. (Veja a imagem abaixo.)
Modelos de alertas para rótulos aprovados pela Anvisa
Anvisa/Divulgação
A norma passou a valer em outubro de 2023, mas a Anvisa estendeu o prazo para as empresas se adequarem. Agora, todos os produtos que saem das fábricas precisam estar com o alerta nas embalagens.
Pode ser que você ainda veja nas prateleiras produtos sem a lupa. Isso porque todo o estoque do que foi produzido antes da norma vai poder ser vendido. No entanto, também há prazo: até outubro deste ano.
Anvisa prorroga prazo para mudanças no rótulo alimentos embalados
Por que a mudança?
O principal objetivo da medida é conter o avanço de doenças relacionadas ao consumo exagerado dessas substâncias, que aumentam o risco de condições como diabetes, hipertensão, problemas cardiovasculares e obesidade.
No Brasil, 60% dos adultos têm excesso de peso, segundo a Pesquisa Nacional de Saúde, feita pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) em 2020. Além disso, um em cada quadro foi diagnosticado com obesidade: um total de mais de 41 milhões de pessoas.
De acordo com a Sociedade Brasileira de Diabetes, existem mais de 13 milhões de pessoas vivendo com a diabetes no país, o que representa 6,9% da população nacional.
Uma das principais causas de morte no país são as doenças do coração, que causam 30% dos óbitos. Isso corresponde a 400 mil mortes por ano, segundo o Ministério da Saúde.
À época da mudança, a Anvisa argumentou que o alerta visível poderia ajudar as pessoas a fazerem melhores escolhas na alimentação, sabendo o que estão consumindo.
Anvisa obriga empresas a alertar consumidores sobre índices de açúcar, gordura e sódio em alimentos
O que cada lupa quer dizer?
A lupa vai identificar os alimentos com alto teor de gordura saturada, açúcar adicionado ou sódio. Para isso, foi definido um limite e aplicada uma regra com a análise a cada 100 g ou 100 ml.
Veja abaixo o limite para cada substância:
Regras para lupa no rótulo
Quais são os limites recomendados?
SAL
A ingestão de sal de mesa fornece 90% do sódio da nossa dieta. A OMS (Organização Mundial de Saúde) recomenda que pessoas saudáveis consumam até 5 gramas de sal por dia. Para se ter uma ideia, isso equivalente a cerca de uma colher de chá.
No entanto, o consumo diário das pessoas acaba passando o limite estipulado porque ao sal da comida se soma o sódio presente em alimentos industrializados, como refrigerantes, bolachas, macarrão instantâneo.
Açúcar
De acordo com a OMS, no máximo 10% das calorias diárias devem ser por consumo de açúcar. Considerando uma dieta de 2.000 calorias, esse percentual equivale a 50 gramas de açúcar por dia. Na prática, representa cerca de dez colheres de chá.
GORDURA SATURADA
Segundo as diretrizes da Sociedade Brasileira de Cardiologia (SBC), a recomendação é que sejam consumidos apenas 22 gramas de gordura saturada por dia.
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